Confartigianato Imprese La Spezia sta organizzando una sessione del corso H.A.C.C.P. modulo per la FILIERA ITTICA. L’insegnamento sarà affidato al dottor Iacona Francesco, della ASL 5. Si tratta di un corso obbligatorio per chi produce, manipola, lavora, somministra e/o vende prodotti ittici. Il corso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica.
Il corso si terrà Mercoledì 14 ottobre dalle ore 15 alle 17 nella sede di Confartigianato La Spezia, in via Fontevivo 19.
Per maggiori informazioni e per iscriversi è possibile contattare il numero 0187286648 oppure scrivere una e-mail all’indirizzo: formazione@confartigianato.laspezia.it