Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

Numerose sono le iniziative di carattere informativo e formativo relativamente alle problematiche del settore realizzate dalle associazioni provinciali.
Per informazioni e approfondimenti contatta l’associazione di Confartigianato a te più vicina.

GENOVA                     IMPERIA              LA SPEZIA               SAVONA

 

 

Le imprese dei settori: Birrifici artigianali; Cioccolato; Gelatieria; Panificazione; Pasta fresca; Pasticceria; Prodotti artigianali conservati
possono richiedere di ottenere il marchio “Artigiani In Liguria” ideato e registrato dalla Regione Liguria, in collaborazione con il sistema camerale e le Associazioni di categoria dell’Artigianato, per contraddistinguere, tutelare, promuovere le lavorazioni dell’Artigianato artistico, tradizionale, tipico di qualità ligure.

Per maggiori informazioni è possibile mandare una e-mail a: promozione@confartigianatoliguria.it oppure visitare il sito www.artigianiliguria.it

 

NOTIZIE

Confartigianato La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso per Pizzaiolo in collaborazione con l’associazione Pizza Planet, della durata di 34 ore, presso la sede della Spezia di Confartigianato in via Fontevivo, 19 (parte teorica) ed in un laboratorio specializzato (parte pratica), a partire dal 23 febbraio p.v.. Novità per questa edizione, è l’inserimento nel programma dell’ ...
In occasione dell’estensione del marchio “Artigiani In Liguria” ai nuovi disciplinari di produzione dei settori arte orafa, gelateria, panificazione, pasta fresca, restauro artigianale, sarà realizzato un evento promozionale dedicato che si terrà presso il Palazzo della Borsa della Camera di Commercio di Genova – Via XX Settembre 44 R, 16121 Genova, il giorno: Mercoledì, 18 febbraio 2015, ore ...
Confartigianato Alimentare informa che con l'emanazione dei 4 decreti attuativi di “Campolibero”, piano di azioni per l'agroalimentare del Ministero delle politiche agricole, prende forma la dematerializzazione dei registri di carico e scarico di paste alimentari e sfarinati (dal 1° febbraio 2015), sostanze zuccherine, latte conservato e burro (dal 1° marzo 2015). Tali registri, fino ad oggi ...
  Ecco i corsi in programma:                 Gelateria (40 ore) dal 09 marzo Pizzaiolo (30 ore) Barman (53 ore) dal 21 gennaio Aiuto cuoco (80 ore) Pasticceria (60 ore) Ex rec/sab: corso abilitante per l'attività di commercio – settore alimentare per l'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande (100 ore) H.A.C.C.P. (sistema di ...
La formazione è oggi più che mai materia di grande attualità ed importanza: gestire un’impresa in maniera efficace o intraprendere una nuova attività è un atto che richiede grande consapevolezza e responsabilità, comporta una seria preparazione ed un approccio moderno che solo esperti qualificati possono assicurare. Per questo motivo, Confartigianato Imprese La Spezia, per completare la sua ...
In Liguria 295 prodotti agroalimentari tradizionali, il 6% di quelli totali italiani. Grasso (Confartigianato): «Traguardo positivo per le nostre realtà che, grazie a conoscenza e passione, promuovono le specialità del territorio oltre i confini regionali» Con 295 prodotti tradizionali la Liguria è tra le prime regioni italiane a distinguersi per una forte e consolidata tradizione ...
Sono stati approvati lunedì 22 dicembre dalla Giunta Regionale due provvedimenti inerenti il settore degli alimentaristi contenenti: - Criteri ed indirizzi per la formazione  a distanza  rivolta agli OSA (Operatori del Settore Alimentare) e/o  agli alimentaristi;  -Indirizzi per il Controllo Ufficiale dei laboratori che eseguono le analisi nell’ambito dell’autocontrollo delle imprese ...
Lo Sportello Sicurezza Confartigianato comunica che è stato pubblicato il bando Incentivi Isi 2014 (per il 2015). Dal 3 marzo al 7 maggio 2014 le aziende interessate potranno inserire on line, sul portale dell’Istituto, le domande di finanziamento. L'istituto metterà a disposizione delle aziende oltre 267 milioni di euro a titolo di contributi a fondo perduto per la realizzazione di progetti di ...
  Il settore, trainato da Genova e dalle specialità dolciarie in primis, cresce dello 0,1%. Grasso (Confartigianato): «Segnale positivo per le nostre imprese artigiane di lunga tradizione alimentare, i cui prodotti di qualità sono sempre apprezzati, specialmente sotto le feste»   Anche sotto le festività di Natale e Capodanno i liguri potranno contare sui prodotti alimentari di qualità, ...
E' online Liguriastyle.it, il primo portale specializzato di shop on line per vendere in tutto il mondo le produzioni liguri e diffondere la cultura degli artigianati del territorio. L'obiettivo è quello di proporsi su mercati internazionali attraverso strumenti del web 2.0 e all'interno di spazi commerciali ed espositivi nel cuore di Genova, fino ad oggi il Bookshop di via Garibaldi e vetrine ...