Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

Numerose sono le iniziative di carattere informativo e formativo relativamente alle problematiche del settore realizzate dalle associazioni provinciali.
Per informazioni e approfondimenti contatta l’associazione di Confartigianato a te più vicina.

GENOVA                     IMPERIA              LA SPEZIA               SAVONA

 

 

Le imprese dei settori: Birrifici artigianali; Cioccolato; Gelatieria; Panificazione; Pasta fresca; Pasticceria; Prodotti artigianali conservati
possono richiedere di ottenere il marchio “Artigiani In Liguria” ideato e registrato dalla Regione Liguria, in collaborazione con il sistema camerale e le Associazioni di categoria dell’Artigianato, per contraddistinguere, tutelare, promuovere le lavorazioni dell’Artigianato artistico, tradizionale, tipico di qualità ligure.

Per maggiori informazioni è possibile mandare una e-mail a: promozione@confartigianatoliguria.it oppure visitare il sito www.artigianiliguria.it

 

NOTIZIE

La “Settimana del Protagonismo”, in cui la Lombardia ospita la Liguria nei propri spazi a Expo, punta l’obiettivo su quell’artigianato che caratterizza la nostra regione e che sconfina nell’arte. Lunedì 14 settembre gli artigiani liguri, alla presenza del Presidente della Regione Liguria Giovanni Toti con l’Assessore Edoardo Rixi, il Presidente della Commissione Regionale per l’Artigianato ...
Per le imprese liguri dei seguenti settori GELATERIA, CIOCCOLATA, DOLCI E INGREDIENTI PER DOLCI, CIBI PRONTI TIPICI ITALIANI, VINI, PROSCIUTTO E CARNI LAVORATE, OLIO E DERIVATI DALLE OLIVE E inoltre SETTORE OREFICERIA, OROLOGI E ACCESSORI l’opportunità di incontrare una delegazione di operatori giapponesi nell’ambito di Expo 2015. La delegazione, accompagnata dall'ICE, verrà ricevuta ...
ARTIGIANOPOLI   Rassegna stampa e video Genova 24 http://www.genova24.it/2015/06/fashion-food-e-design-a-genova-tre-giorni-dedicati-allartigianato-ligure-2-90095/ Primocanale http://www.primocanale.it/video/in-piazza-de-ferrari-artigiani-protagonisti-con-fashion-food-design-71408.html http://www.primocanale.it/video/truffe-agli-anziani-i-consigli-della-polizia-di-stato-per- ...
Confartigianato ha attivato un apposito Sportello Alimentazione per offrire consulenza alle imprese che producono alimenti, quali ad esempio le gastronomie, le pasticcerie, i ristoranti ed i bar. È stato predisposto a tale proposito un avviso da esporre al pubblico: Questo allo scopo di tutelare gli operatori che hanno correttamente predisposto il libro/cartello degli ingredienti ed allergeni ...
Nell'ambito del tema di Confartigianato “Nutrire la piccola impresa, energia per la crescita”, la salsa alla maggiorana, ideata e prodotta da M.D.R. Rocca del gusto di Genova, è una delle novità presentate lunedì 25 maggio nella giornata di Confartigianato Liguria presso lo spazio della Regione Liguria a Expo, curato da Liguria International, che ha mostrato diverse produzioni artigianali ...
7a edizione genovese della manifestazione Stile Artigiano  – Made in Liguria rivolta alle imprese artigiane e di produzione della Liguria. Stile Artigiano  – Made in Liguria ritorna a Genova per i prossimi 12.13.14 giugno e, oltre all’interno del Palazzo della ex Borsa valori come nelle precedenti edizioni, sarà presente anche nella prestigiosa Piazza de Ferrari. Stile Artigiano èun ...
E’ entrato in vigore oggi anche in Italia il nuovo Regolamento di esecuzione (UE) n. 1337/2013 della Commissione, del 13 dicembre 2013 che fissa le modalità di applicazione del regolamento UE relativo all’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili. Completato il percorso ...
  L’esigenza di poter rendere disponibili  ai soggetti affetti da allergia alimentare alimenti ove siano chiaramente segnalati la presenza di ingredienti allergenici nell’ambito della ristorazione collettiva  ha portato alla predisposizione, da parte del Gruppo di Lavoro Tecnico Regionale su Allergie ed Intolleranze alimentari GAIA , di un documento relativo alla produzione  di alimenti non ...
In occasione della presentazione al Palazzo della Borsa il 18 febbraio u.s. dei nuovi cinque settori del marchio Artigiani In Liguria, iniziativa promossa dall'Assessore Renzo Guccinelli insieme con la Commissione Regionale per l’Artigianato, in collaborazione con il Sistema camerale ligure, Confartigianato e Cna della Liguria, la grande sala ha visto realizzato un percorso emozionale tra cibo ...
Ecco il  Bando  di  Concorso “NUTRIRE  IL  FUTURO:  ENERGIE  DALLA  TRADIZIONE”  promosso da Confartigianato nell’ambito delle azioni di promozione per Expo 2015, e rivolto alle  imprese associate del settore manifatturiero e di quello enogastronomico. Per  ciascuno  dei  due  settori  è  prevista  una  Giuria  composta  da  esperti  del Design  (tra  i  quali  Triennale  di  Milano  e  ...